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滁州市· 隶属于安徽

滁州,简称滁,古称涂中、清流、新昌。是安徽省省辖市,是南京都市圈、合肥都市圈核心圈层城市、长三角城市群成员城市,南京市江北门户,国家级皖江示范区北翼城市,皖东区域中心城市,江淮地区重要的枢纽城市。

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  • 绍三鲜是绍兴特有的菜品,配料有鱼圆、茭白、黑木耳、胡萝卜、蛋饺、肉皮、肉丸、河虾、香菇、鹌鹑蛋等,放在一起烹制而成。光是视觉就是满分,尝一口肉皮柔软,丸子鲜嫩,清…

  • 醉虾一道经典的绍兴地方美食,鲁迅在《答有恒先生》中提到醉虾,虾越鲜活,吃的人便越高兴,越畅快。好的醉虾,食材要活,选鉴湖活跳跳的公虾,用绍兴黄酒、腐乳汁等熏醉。酒…

  • 糟鸡是用绍兴越鸡和酒糟为原料,经白煮、腌制、醉糟等工艺精制而成,具有肉质柔嫩、鸡含糟香的特点。是冬季除夕年夜饭和春节家宴中很增色的菜肴,除了糟鸡,还有糟肉、糟鱼干…

  • 茴香豆原是浙江省绍兴地区特色地方小吃,主要材料有蚕豆、茄香等,辅料有八角茴香、桂皮、盐等。茴香豆五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘。 由于价廉物美,经济实惠,逐步被城乡酒…

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