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黄大仙单双中特: 干锅鲜栗鸭

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免费单双中特资料 www.vlhnb.cn 介绍:1食品特点  干锅鲜栗鸭是广西桂林的一代特色美食。香鲜甜软,适度酸辣,健脾暖胃。2食品用料  用料:麻花鸭1只约1500克,鲜栗肉300克,泡红椒、姜、葱米少量?! 〉髁希貉?、胡椒粉、味精、红油、料酒适量。3制作方法  1、将鸭宰杀洗净斩块,焯水去血污,沥干水,下六成热油锅炸至四成熟捞起?! ?、锅中留适量油,入姜、葱米炒香放鸭,酒放适量汤、调料和泡红椒加盖焖煮至六成烂?! ?、之后放鲜栗肉拌匀再焖至鲜栗熟透倒入干锅即成。4制作要领  此菜的鸭要肥嫩,栗要饱满匀整,炒火要大,焖火要小且要匀,保持栗子不碎烂。

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